蛋 白 质

1．两性离子（dipolarion）

2．必需氨基酸（essential amino acid）

3．等电点(isoelectric point,pI)

4．稀有氨基酸(rare amino acid)

5．非蛋白质氨基酸(nonprotein amino acid)

6．构型(configuration)

7．蛋白质的一级结构(protein primary structure)

8．构象(conformation)

9．蛋白质的二级结构(protein secondary structure)

10．结构域(domain)

11．蛋白质的三级结构(protein tertiary structure)

12．氢键(hydrogen bond)

13．蛋白质的四级结构(protein quaternary structure)

14．离子键(ionic bond)

15．超二级结构(super-secondary structure)

16．疏水键(hydrophobic bond)

17．范德华力( van der Waals force)

18．盐析(salting out)

19．盐溶(salting in)

20．蛋白质的变性(denaturation)

21．蛋白质的复性(renaturation)

22．蛋白质的沉淀作用(precipitation)

23．凝胶电泳（gel electrophoresis）

24．层析（chromatography）
 

1．单核苷酸(mononucleotide)

2．磷酸二酯键（phosphodiester bonds）

3．不对称比率（dissymmetry ratio）

4．碱基互补规律(complementary base pairing)

5．反密码子（anticodon）

6．顺反子（cistron）

7．核酸的变性与复性（denaturation、renaturation）

8．退火（annealing）

9．增色效应（hyper chromic effect）

10．减色效应（hypo chromic effect）

11．噬菌体（phage）

12．发夹结构（hairpin structure）

13．DNA 的熔解温度（melting temperature Tm）

14．分子杂交（molecular hybridization）

15．环化核苷酸(cyclic nucleotide)
 

酶与辅酶

1．米氏常数（Km 值）

2．底物专一性（substrate specificity）

3．辅基（prosthetic group）

4．单体酶（monomeric enzyme）

5．寡聚酶（oligomeric enzyme）

6．多酶体系（multienzyme system）

7．激活剂（activator）

8．抑制剂（inhibitor inhibiton）

9．变构酶（allosteric enzyme）

10．同工酶（isozyme）

11．诱导酶（induced enzyme）

12．酶原（zymogen）

13．酶的比活力（enzymatic compare energy）

14．活性中心（active center）

生物氧化与氧化磷酸化

1．生物氧化（biological oxidation）

2．呼吸链（respiratory chain）

3．氧化磷酸化（oxidative phosphorylation）

4．磷氧比P/O（P/O）

5．底物水平磷酸化（substrate level phosphorylation）

6．能荷（energy charg

糖代谢

1．糖异生(glycogenolysis)

2．Q 酶(Q-enzyme)

3．乳酸循环(lactate cycle)

4．发酵(fermentation)

5．变构调节(allosteric regulation)

6．糖酵解途径(glycolytic pathway)

7．糖的有氧氧化(aerobic oxidation)

8．肝糖原分解(glycogenolysis)

9．磷酸戊糖途径(pentose phosphate pathway)

10．D-酶（D-enzyme）

11．糖核苷酸（sugar-nucleotide）
 

脂类代谢

1．必需脂肪酸（essential fatty acid）

2．脂肪酸的α-氧化(α- oxidation)

3．脂肪酸的β-氧化(β- oxidation)

4．脂肪酸的ω-氧化(ω- oxidation)

5．乙醛酸循环（glyoxylate cycle）

6．柠檬酸穿梭(citriate shuttle)

7．乙酰CoA 羧化酶系（acetyl-CoA carnoxylase）

8．脂肪酸合成酶系统（fatty acid synthase system）

含氮化合物代谢

1．蛋白酶（Proteinase）

2．肽酶（Peptidase）

3．氮平衡（Nitrogen balance）

4．生物固氮（Biological nitrogen fixation）

5．硝酸还原作用（Nitrate reduction）

6．氨的同化（Incorporation of ammonium ions into organic molecules）

7．转氨作用（Transamination）

8．尿素循环（Urea cycle）

9．生糖氨基酸（Glucogenic amino acid）

10．生酮氨基酸（Ketogenic amino acid）

11．核酸酶（Nuclease）

12．限制性核酸内切酶（Restriction endonuclease）

13．氨基蝶呤（Aminopterin）

14．一碳单位（One carbon unit）

核酸的生物合成

1．半保留复制（semiconservative replication）

2．不对称转录（asymmetric trancription）

3．逆转录（reverse transcription）

4．冈崎片段（Okazaki fragment）

5．复制叉（replication fork）

6．领头链（leading strand）

7．随后链（lagging strand）

8．有意义链（sense strand）

9．光复活（photoreactivation）

10．重组修复（recombination repair）

11．内含子（intron）

12．外显子（exon）

13．基因载体（genonic vector）